中秋节即将来临，各式各样、价格各异的月饼成为了各大超市的主角。从2007年开始，国家加大了月饼等糕点类食品生产的管理力度，月饼必须贴有QS标志即食品质量安全市场准入标志才能上市。2008年，QS认证制度更为严格，消委会和工商部门也一再提醒消费者，在购买月饼时要注意查看外包装上出产地址、生产保质期、QS标志等标识是否齐全。

　　然而，记者在眉山城区走访调查后发现，部分超市和西饼屋、蛋糕房都在销售自己生产的月饼，这些月饼大多为“裸装”，更谈不上张贴QS标志了。在一超市内，记者看到，豆沙、草莓、凤梨等口味的超市自制月饼，一层层地垒在货架上，没有任何外包装，价格牌上只简单地标识了产品名称和价格，连基本的生产日期和保质期都未标注。

　　记者看到，一位女士正在这些自制月饼前犹豫，“超市自己做的应该比外地运过来的要新鲜，但我听说现在食品都要贴‘QS’，超市自制月饼怎么就没有呢？”

　　尚无系统规范成监管“软肋”

　　记者了解到，食品加工企业只有取得QS认证，才说明是经过国家考核的，并允许其生产销售相应食品。而凡是生产日期在2008年1月1日以后的所有食品，必须在包装上标明QS标志，否则涉嫌食品质量安全问题，不准进入市场销售。目前已成为食品进入流通领域的一张通行证的QS认证，为何却让超市自制月饼游离于这之外了呢？

　　就此，记者采访眉山市质监部门得知，QS是针对食品加工企业而言的，主要应用于生产加工环节，而超市是零售业，属于流通环节。质监部门主要负责生产加工领域，超市自制食品没有形成一定的规模，通常不具备卫生、场区、设备等认证条件，很难纳入QS质量体系认证，因此，原则上不属于质监部门的管理范围。“在食品生产安全管理中，除了取得QS认证的食品生产加工企业，还有一些小作坊，他们达不到QS认证的要求，对其生产的食品通常采取限区域销售，对超市自制食品，大致也是这样的政策。”
　　
　　来源：眉山日报